Carta y precios

Prosecco DOC Extra Dry

2025. Pinot grigio. Burbuja fina, manzana verde y flores.

Billecart-Salmon Le Réserve

2024. Champagne. Frutas frescas y pera madura.

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

2021. Penedés. Fresco, crujiente, complejo.

Alfredo Maestro Amanda

2024. Garnacho. Rosado de gran finura.

Puntas Rosado DOP

2025. Cannonau. Almendras y canela. Aromas a frutas.

El Nogal

2021. Ribera del Duero. Aromas a flores, frutos secos, vainilla.

Cuvée Akenta

2025. Vermentino. Fresco y sabroso.

Barco del Corneta Loseco

2024. Verdejo y Viura. Fruta blanca y salino.

Luberri Lassaina Szuri Blanco

2024. Rioja. Melocotón y frutales. Joven corposo y seco.

Bio Chardonnay Cataratto DOP

2025. Chardonnay. Sapido, fresco, armónico y cítrico.

Villa dei Pini

2025. Basilicata. Malvasía 100%. Aromas a fruta madura.

Moscato d'Asti Superiore DOP

2024. 100% Moscato. Dulce y ligero. Florales y frutales.

Montresor Pinot Grigio DOP

2025. Pinot grigio. Sabor seco. Notas frutales.

Aglianico del Vulture

2023. Aglianico. Bastante bronceado, seco y robusto.

Primitivo del Salento DOP

2024. Primitivo 100%. Cerezas, especias y taninos suaves.

Bio Nero d'Avola

2024. Nero d'Avola y Cabernet. Fruta madura y ribes dulce.

Luberri Monje Amestoy Reserva

2019. Rioja tempranillo y afrutado. Aromas a vainilla, especias.

Capitel della Crosara

2023. Valpolicella Ripasso. Almendras y canela.

Giovanni Rosso Langhe

2024. Nebbiolo y fácil de beber.

Amarone della Valpolicella DOG

2022. Valpolicella. Frutos rojos y maduros y especias.

Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci

Tallarines gruesos de estilo pappardelle cocinados dentro de nuestra rueda de queso Parmigiano con pera, nueces caramelizadas y queso gorgonzola.

Scialatielli ai Frutti di Mare alla Crosta

Scialatielli lunghi con colas de gambas, almejas, mejillones, calamar y tomate al estilo Locanda del Vulture.

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti con queso pecorino romano y pimienta negra. Un plato originario del centro de Italia.

Pizza Straciatella Tartufata

Pizza blanca con mozzarella, guanciale, stracciatella de burrata y crema de trufa.

Pasta o Risotto all'Astice

Pasta o risotto con tomate, bogavante, almejas, mejillones y calamar con caldo de marisco.

Tabla de Quesos y Embutidos

Un antipasto tradicional de Italia con queso pecorino, queso lucano, mortadella y salami lucano. Ideal para compartir.

Carpaccio di Polpo

Finas rodajas de pulpo con tomate cherry, apio, olivas negras y vinagreta de limón.

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de ternera fresca con rúcula, láminas de Parmigiano y vinagreta de limón.

Focaccia

Focaccia con harina de 7 cereales.

Polpette di Carne de la "Nonna Gina"

Cazuela de albóndigas de carne con salsa de tomate, guisante y tostadas de pan de la casa.

Provolone al Forno

Queso provolone fundido al horno con tomate y orégano.

Parmigiana di Melanzane

Milhojas de berenjena fritas, tomate, albahaca, Parmigiano.

Gambones Aglio Olio e Peperoncino

Gambas con ajo fresco, guindilla secas, aceite de oliva virgen extra, toque de vino blanco y perejil.

Insalata Zola

Base de mezclum, tomate cherry, olivas negras, alcachofas, maíz, gorgonzola y salsa vinagreta de balsámico.

Insalata Caprino

Hojas de ensalada variadas, tomate cherry, manzana, uvas pasas, crujiente de queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza.

Insalata di Burrata

Hojas de rúcula fresca, tomate cherry, burrata fresca y mortadella.

Spaghetti o Rigatoni al Pomodoro

Espagueti o rigatoni con tomate y albahaca.

Rigatoni al Pistacchio

Pasta maccarones con guanciale, nata, crema de pistacho y Parmigiano.

Tagliatelle alla Boloñesa con Stracciatella di Burrata

Tallarines con salsa casera de boloñesa y queso stracciatella de burrata fresca.

Pappardelle al Ragú de Solomillo

Tallarines gruesos de estilo pappardelle con sofrito de verduras (cebollas, zanahoria, apio) carne picada de solomillo hecha a mano y un toque de tomate.

Spaghetti alla Carbonara

Espagueti con guanciale, yema de huevo y Parmigiano.

Scialatiello al Nero di Seppia

Scialatielli lunghi al nero de sepia con tomate cherry, colas de gambas y calamar fresco.

Lasaña Clásica

Láminas de pasta fresca, salsa boloñesa, bechamel y Parmigiano.

Ravioloni al Parmigiano

Pasta fresca rellena de Parmigiano, salsa de tomate, albahaca y láminas de Parmigiano.

Tortelloni di Ricotta e Spinaci

Pasta fresca rellena de requesón y espinacas con salsa de gorgonzola y setas porcini.

Gnocchi Silvestre del Vulture

Gnocchis frescos de patatas con setas porcini silvestre, butifarra casera, toque de nata, Parmigiano y láminas de trufa negra.

Risotto ai Porcini e Trufa Negra

Arroz con crema de trufa negra, setas porcini y Parmigiano.

Risotto al Nero di Seppia

Arroz con tomate, marisco, tinta de calamar y caldo de pescado.

Petto di Pollo in Salsa di Funghi

Pechuga de pollo en salsa de champiñones con patatas al horno.

Chuletón alla Griglia

Chuletón de ternera a la plancha acompañado de guarnición de patatas al horno y verduras salteadas de temporada.

Suprema di Salmone Fresco

Suprema de salmón fresco a la plancha acompañado de wok de verduras de temporada y patatas al horno.

Margherita

Tomate, mozzarella de búfala campana, albahaca.

Prosciutto y Funghi

Tomate, mozzarella de búfala campana, jamón dulce y champiñones.

5 Formaggi

Mozzarella de búfala campana, provola, gorgonzola, taleggio y pecorino.

Calabria

Tomate, mozzarella de búfala campana, chorizo picante.

Capricciosa

Tomate, mozzarella de búfala campana, jamón dulce, olivas, champiñones, pimiento rojo y huevo.

Parmigiana

Tomate, mozzarella de búfala campana, parmigiana de berenjena, tomate cherry, albahaca y virutas de Parmigiano.

4 Embutidos

Tomate, mozzarella de búfala campana, pancetta, salami picante, jamón dulce, butifarra.

Carbonara

Mozzarella de búfala campana, guanciale, huevo y cebolla.

Vegetariana

Tomate, mozzarella de búfala campana, berenjena, calabacín, pimiento rojo, champiñones.

Italia

Tomate, mozzarella de búfala campana, tomate cherry, rodajas de mozzarella y albahaca.

Burrata

Tomate, mozzarella de búfala campana, rúcula, burrata.

Barbacoa

Tomate, mozzarella de búfala campana, pancetta italiana, butifarra, olivas, cebolla y salsa barbacoa.

Locanda del Vulture

Mozzarella de búfala campana, chorizo dulce lucano, mixto de setas, queso pecorino trufado y pesto de albahaca.

Pizza del Chef Saverio

Mozzarella de búfala campana, huevo, alcachofa, guanciale, queso taleggio.

Calzone Aperio

Tomate, mozzarella de búfala campana, jamón dulce, chorizo picante y ricota.

Calzone Classico

Tomate, mozzarella de búfala campana, jamón dulce, champiñones.

Calzone de la Raffi

Tomate, mozzarella de búfala campana, provola, rúcula, mortadella y tomate cherry.

Agua

Natural.

Agua con Gas

Refresco

Aquarius Limón

Coca-Cola Original/Zero

Peroni

Ichnusa

Aperol Spritz

Copa Sangría

Copa de Vino della Casa