Carta i preus

Prosecco DOC Extra Dry

2025. Pinot grigio. Bombolla fina, poma verda i flors.

Billecart-Salmon Le Réserve

2024. Champagne. Fruita fresca i pera madura.

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

2021. Penedès. Fresc, cruixent, complex.

Alfredo Maestro Amanda

2024. Garnatxa. Rosat de gran finor.

Puntas Rosado DOP

2025. Cannonau. Ametlles i canyella. Aromes de fruita.

El Nogal

2021. Ribera del Duero. Aromes de flors, fruits secs i vainilla.

Cuvée Akenta

2025. Vermentino. Fresc i saborós.

Barco del Corneta Loseco

2024. Verdejo i Viura. Fruita blanca i salí.

Luberri Lassaina Szuri Blanco

2024. Rioja. Préssec i fruita. Jove, amb cos i sec.

Bio Chardonnay Cataratto DOP

2025. Chardonnay. Sàpid, fresc, harmoniós i cítric.

Villa dei Pini

2025. Basilicata. Malvasia 100%. Aromes de fruita madura.

Moscato d'Asti Superiore DOP

2024. 100% Moscato. Dolç i lleuger. Floral i afruitat.

Montresor Pinot Grigio DOP

2025. Pinot grigio. Gust sec. Notes afruitades.

Aglianico del Vulture

2023. Aglianico. Força tànnic, sec i robust.

Primitivo del Salento DOP

2024. Primitivo 100%. Cireres, espècies i tanins suaus.

Bio Nero d'Avola

2024. Nero d'Avola i Cabernet. Fruita madura i grosella dolça.

Luberri Monje Amestoy Reserva

2019. Rioja tempranillo i afruitat. Aromes de vainilla, espècies.

Capitel della Crosara

2023. Valpolicella Ripasso. Ametlles i canyella.

Giovanni Rosso Langhe

2024. Nebbiolo i fàcil de beure.

Amarone della Valpolicella DOG

2022. Valpolicella. Fruits vermells i madurs i espècies.

Pappardelle al Parmigiano amb Pera i Nous

Tallarins gruixuts d’estil pappardelle cuinats dins de la nostra roda de formatge Parmigiano amb pera, nous caramel·litzades i formatge gorgonzola.

Scialatielli ai Frutti di Mare alla Crosta

Scialatielli llargs amb cues de gambes, cloïsses, musclos, calamar i tomàquet a l’estil Locanda del Vulture.

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti amb formatge pecorino romano i pebre negre. Un plat originari del centre d’Itàlia.

Pizza Straciatella Tartufata

Pizza blanca amb mozzarella, guanciale, stracciatella de burrata i crema de tòfona.

Pasta o Risotto all'Astice

Pasta o risotto amb tomàquet, llamàntol, cloïsses, musclos i calamar amb brou de marisc.

Taula de formatges i embotits

Un antipasto tradicional d’Itàlia amb formatge pecorino, formatge lucà, mortadel·la i salami lucà. Ideal per compartir.

Carpaccio di Polpo

Làmines fines de pop amb tomàquet cherry, api, olives negres i vinagreta de llimona.

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de vedella fresca amb rúcula, encenalls de Parmigiano i vinagreta de llimona.

Focaccia

Focaccia amb farina de 7 cereals.

Polpette di Carne de la "Nonna Gina"

Cassola de mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet, pèsols i torrades de pa de la casa.

Provolone al Forno

Formatge provolone fos al forn amb tomàquet i orenga.

Parmigiana di Melanzane

Milfulls d’albergínia fregida, tomàquet, alfàbrega, Parmigiano.

Gambones Aglio Olio e Peperoncino

Llagostins amb all fresc, bitxo sec, oli d’oliva verge extra, toc de vi blanc i julivert.

Insalata Zola

Base de mesclum, tomàquet cherry, olives negres, carxofes, blat de moro, gorgonzola i salsa vinagreta de balsàmic.

Insalata Caprino

Fulles d’amanida variades, tomàquet cherry, poma, panses, cruixent de formatge de cabra i vinagreta de mel i mostassa.

Insalata di Burrata

Fulles de rúcula fresca, tomàquet cherry, burrata fresca i mortadel·la.

Spaghetti o Rigatoni al Pomodoro

Espaguetis o rigatoni amb tomàquet i alfàbrega.

Rigatoni al Pistacchio

Pasta tipus macarrons amb guanciale, nata, crema de festuc i Parmigiano.

Tagliatelle a la Bolonyesa amb Stracciatella di Burrata

Tallarins amb salsa bolonyesa casolana i formatge stracciatella de burrata fresca.

Pappardelle amb Ragú de Filet

Tallarins amples tipus pappardelle amb sofregit de verdures (ceba, pastanaga, api), carn picada de filet feta a mà i un toc de tomàquet.

Spaghetti alla Carbonara

Espaguetis amb guanciale, rovell d’ou i Parmigiano.

Scialatiello al Nero di Seppia

Scialatielli llargs amb tinta de sípia, tomàquet cherry, cues de gambes i calamar fresc.

Lasanya Clàssica

Làmines de pasta fresca, salsa bolonyesa, beixamel i Parmigiano.

Ravioloni al Parmigiano

Pasta fresca farcida de Parmigiano, salsa de tomàquet, alfàbrega i làmines de Parmigiano.

Tortelloni di Ricotta e Spinaci

Pasta fresca farcida de mató i espinacs amb salsa de gorgonzola i bolets porcini.

Gnocchi Silvestre del Vulture

Nyoquis frescos de patata amb bolets porcini silvestres, botifarra casolana, toc de nata, Parmigiano i làmines de tòfona negra.

Risotto amb ceps i tòfona negra

Arròs amb crema de tòfona negra, ceps i Parmigiano.

Risotto al nero di sèpia

Arròs amb tomàquet, marisc, tinta de calamar i brou de peix.

Pit de pollastre amb salsa de bolets

Pit de pollastre amb salsa de xampinyons i patates al forn.

Txuletó a la graella

Txuletó de vedella a la planxa acompanyat de guarnició de patates al forn i verdures saltejades de temporada.

Suprema de salmó fresc

Suprema de salmó fresc a la planxa acompanyada de wok de verdures de temporada i patates al forn.

Margherita

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, alfàbrega.

Prosciutto i Funghi

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, pernil dolç i xampinyons.

5 Formaggi

Mozzarella de búfala campana, provola, gorgonzola, taleggio i pecorino.

Calabria

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, xoriço picant.

Capricciosa

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, pernil dolç, olives, xampinyons, pebrot vermell i ou.

Parmigiana

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, parmigiana d’albergínia, tomàquet cherry, alfàbrega i encenalls de Parmigiano.

4 Embotits

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, pancetta, salami picant, pernil dolç, botifarra.

Carbonara

Mozzarella de búfala campana, guanciale, ou i ceba.

Vegetariana

Tomàquet, mozzarella de búfala campana, albergínia, carbassó, pebrot vermell, xampinyons.

Itàlia

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, tomàquet cherry, rodanxes de mozzarella i alfàbrega.

Burrata

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, rúcula, burrata.

Barbacoa

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, pancetta italiana, botifarra, olives, ceba i salsa barbacoa.

Locanda del Vulture

Mozzarella de búfala de Campània, xoriço dolç lucà, barreja de bolets, formatge pecorino amb tòfona i pesto d’alfàbrega.

Pizza del xef Saverio

Mozzarella de búfala de Campània, ou, carxofa, guanciale, formatge taleggio.

Calzone Aperio

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, pernil dolç, xoriço picant i ricotta.

Calzone Classico

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, pernil dolç, xampinyons.

Calzone de la Raffi

Tomàquet, mozzarella de búfala de Campània, provola, ruca, mortadel·la i tomàquet cherry.

Aigua

Natural.

Aigua amb gas

Refresc

Aquarius llimona

Coca-Cola Original/Zero

Peroni

Ichnusa

Aperol Spritz

Copa de sangria

Copa de vi de la casa