Locanda del Vulture
Carbonara i cacio e pepe a Barcelona: dos clàssics de pasta al Poblenou
Spaghetti alla Carbonara sense nata i Spaghetti Cacio e Pepe en un italià familiar del carrer de Fluvià. Si busques pasta acabada a la roda de formatge, també la fem, amb un altre plat.
Què porta cada plat
Què porta la carbonara i quin plat va a la roda
La nostra carbonara porta spaghetti, guanciale, rovell d'ou i Parmigiano, sense nata. La cacio e pepe encara és més senzilla: spaghetti, pecorino romano i pebre negre, un plat del centre d'Itàlia. La pasta que s'acaba dins del formatge és una altra: els Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci, que es barregen en una roda de Parmigiano de 50 quilos davant de la teva taula. Els surt a servir el Saverio.
Mira la resta de la nostra pastaEls dos clàssics i tres plats més
- 0118.90 €
Spaghetti alla Carbonara
Espaguetis amb guanciale, rovell d’ou i Parmigiano.
- 0218.90 €
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti amb formatge pecorino romano i pebre negre. Un plat originari del centre d’Itàlia.
- 0319.90 €
Pappardelle al Parmigiano amb Pera i Nous
Tallarins gruixuts d’estil pappardelle cuinats dins de la nostra roda de formatge Parmigiano amb pera, nous caramel·litzades i formatge gorgonzola.
- 0419.50 €
Rigatoni al Pistacchio
Pasta tipus macarrons amb guanciale, nata, crema de festuc i Parmigiano.
- 0519.90 €
Carbonara
Mozzarella de búfala campana, guanciale, ou i ceba.
Dubtes abans de venir
Sí. La Cacio e Pepe i els Pappardelle de la roda no porten carn ni peix, però sí pecorino i Parmigiano. Si ets vegetarià estricte, pregunta'ns pels formatges a la sala.
Digues-nos-ho quan reservis. La carbonara porta rovell d'ou, i la pizza Carbonara i la Pizza del Chef Saverio també porten ou. Abans de demanar ho parlem amb tu i mirem què pots menjar.
Sí, la preparem per emportar i també es pot demanar a domicili per Glovo. Això d'acabar els pappardelle a la roda, davant teu, només passa a la sala.
Som a tres minuts a peu de la parada Fluvià del tramvia T4 i a set del metro Selva de Mar, a la L4. No tenim pàrquing propi; al carrer l'aparcament és de pagament.
Si no és carbonara
Altres maneres de venir a menjar pasta
Reserva taula i demana la carbonara
Reserva per telèfon o des del web. Si també vols veure la roda, demana els pappardelle i el Saverio els acaba davant de la taula.
Reservar taula