Locanda del Vulture
Carbonara e cacio e pepe em Barcelona: dois clássicos de massa no Poblenou
Spaghetti alla Carbonara sem natas e Spaghetti Cacio e Pepe num restaurante italiano familiar no Carrer de Fluvià. Se procura massa acabada na roda de queijo, também a temos, mas com outro prato.
O que leva cada prato
O que leva a carbonara e que prato vai à roda de queijo
A nossa carbonara leva spaghetti, guanciale, gema de ovo e Parmigiano, sem natas. A cacio e pepe é ainda mais simples: spaghetti, pecorino romano e pimenta preta, um prato do centro de Itália. A massa acabada no queijo é outra: os Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci, envolvidos numa roda de Parmigiano de 50 quilos à frente da sua mesa. É o Saverio que vem servi-los.
Ver o resto das nossas massasOs dois clássicos e mais três pratos
- 0118.90 €
Spaghetti alla Carbonara
Espaguete com guanciale, gema de ovo e Parmigiano.
- 0218.90 €
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti com queijo pecorino romano e pimenta‑preta. Um prato originário do centro da Itália.
- 0319.90 €
Pappardelle al Parmigiano com Pera e Nozes
Tagliatelle largas ao estilo pappardelle cozinhadas dentro da nossa roda de queijo Parmigiano com pera, nozes caramelizadas e queijo gorgonzola.
- 0419.50 €
Rigatoni ao Pistaccio
Massa tipo macarrão com guanciale, natas, creme de pistácio e Parmigiano.
- 0519.90 €
Carbonara
Mozzarella de búfala campana, guanciale, ovo e cebola.
Dúvidas antes de vir
Sim. A Cacio e Pepe e os Pappardelle da roda não levam carne nem peixe, mas levam pecorino e Parmigiano. Se for vegetariano estrito, pergunte-nos pelos queijos na sala.
Diga-nos ao reservar. A carbonara leva gema de ovo, e a pizza Carbonara e a Pizza del Chef Saverio também levam ovo. Antes de pedir, falamos consigo e vemos o que pode comer.
Sim, preparamo-la para levar e também a pode pedir ao domicílio pela Glovo. Acabar os pappardelle na roda, à sua frente, só acontece na sala.
Estamos a três minutos a pé da paragem Fluvià do elétrico T4 e a sete do metro Selva de Mar, na L4. Não temos estacionamento próprio; na rua, o estacionamento é pago.
Reserve mesa e peça a carbonara
Reserve por telefone ou no site. Se também quiser ver a roda, peça os pappardelle e o Saverio acaba-os à frente da sua mesa.
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