A nossa história
Restaurante italiano de família no Poblenou, com cozinha do sul de Itália
Saverio e Rafi abriram a Locanda del Vulture em janeiro de 2019, no Carrer de Fluvià, com vontade de ter um pequeno italiano para o bairro.
Quem está por trás
O Saverio cozinha e vem à mesa
Saverio, chef e proprietário, é do sul de Itália, de perto de Nápoles. Queria uma cozinha caseira para o Poblenou e montou-a com a Rafi. A massa fresca é feita todos os dias e, com alguns pratos, é o próprio Saverio que sai da cozinha e os serve à vossa mesa. A carta abre com uma secção própria, «As Recomendações do Saverio e da Rafi», e entre as pizzas há uma com o nome dele: a Pizza del Chef Saverio.
Ver a massa frescaO que define a casa
Três coisas que não mudam
A roda de Parmigiano
Terminamos alguns pratos dentro de uma roda de 50 quilos, à frente da vossa mesa, como os Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci.
Mozzarella de búfala da Campânia
As pizzas levam mozzarella de búfala da Campânia. Há também uma tábua de queijos e enchidos da Basilicata e vinhos italianos, como o Aglianico del Vulture.
As polpette da Nonna Gina
As Polpette di Carne da "Nonna Gina" chegam num tacho de barro, com molho de tomate, ervilhas e tostas de pão da casa.
“Cozinhamos a "cozinha da alma": pratos caseiros, sem pressa.”
Venha conhecer-nos
O melhor é reservar, por telefone ou no site. Se tiver dúvidas sobre como chegar, a morada está na página de contactos.
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