Unsere Geschichte
Italienisches Familienrestaurant in Poblenou mit süditalienischer Küche
Saverio und Rafi eröffneten Locanda del Vulture im Januar 2019 in der Carrer de Fluvià – sie wollten einen kleinen Italiener für das Viertel.
Wer dahintersteht
Saverio kocht und kommt selbst an den Tisch
Saverio, Küchenchef und Inhaber, stammt aus Süditalien, aus der Nähe von Neapel. Er wollte in Poblenou eine Küche wie zu Hause und hat sie gemeinsam mit Rafi aufgebaut. Die frische Pasta entsteht jeden Tag, und manche Gerichte bringt Saverio persönlich an Ihren Tisch. Die Speisekarte beginnt mit einem eigenen Abschnitt, „Die Empfehlungen von Saverio und Rafi“, und unter den Pizzen trägt eine seinen Namen: die Pizza del Chef Saverio.
Zur frischen PastaWas das Haus ausmacht
Drei Dinge, die bleiben
Der Parmigiano-Laib
Einige Gerichte vollenden wir in einem 50-Kilo-Laib direkt vor Ihrem Tisch, etwa die Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci.
Büffelmozzarella aus Kampanien
Auf die Pizzen kommt Büffelmozzarella aus Kampanien. Dazu gibt es eine Platte mit Käse und Wurst aus der Basilikata und italienische Weine wie den Aglianico del Vulture.
Die Polpette von Nonna Gina
Die Polpette di Carne nach „Nonna Gina“ kommen im Tontopf, mit Tomatensauce, Erbsen und geröstetem Brot aus dem Haus.
“Wir kochen „Küche für die Seele“: Gerichte wie zu Hause, ohne Eile.”
Lernen Sie uns kennen
Am besten reservieren Sie vorab, telefonisch oder über die Website. Die Adresse und den Weg zu uns finden Sie auf der Kontaktseite.
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