Locanda del VultureLocanda del Vulture

Locanda del Vulture

Pastarestaurant in Poblenou: elke dag verse pasta

Primi piatti, verse gevulde pasta en een gerecht dat aan tafel in het Parmigiano-wiel wordt afgemaakt.

Preparación de Ravioloni al Parmigiano en Locanda del Vulture, auténtica cocina italiana en Sant Martí, Barcelona.

Ons vaste ritueel

Zo serveren we uit het Parmigiano-wiel

Sommige pastagerechten maken we af in een Parmigiano-wiel van 50 kilo, vlak bij je tafel. Saverio komt zelf de zaal in om ze op te dienen. De pasta is vers en wordt elke dag gemaakt.

Wie er in de keuken staat
Pizza Straciatella Tartufata en Locanda del Vulture, auténtica cocina italiana en Sant Martí, Barcelona. Disfruta de esta especialidad con burrata y mortadela.

Zee en vulling

Pasta met zeevruchten en verse gevulde pasta

Bij de primi staat ook pasta met zeevruchten, zoals de Scialatielli ai Frutti di Mare alla Crosta met garnalen, venusschelpen, mosselen en inktvis. Van de verse gevulde pasta zijn er Ravioloni al Parmigiano en Tortelloni di Ricotta e Spinaci. Kom je 's avonds eten, begin dan met een antipasto.

Uit eten in Poblenou

Welke pasta bestel je?

  • Pappardelle al Parmigiano con Pera e Noci

    Tallarines gruesos de estilo pappardelle cocinados dentro de nuestra rueda de queso Parmigiano con pera, nueces caramelizadas y queso gorgonzola.

    19.90 €

  • Spaghetti Cacio e Pepe

    Spaghetti con queso pecorino romano y pimienta negra. Un plato originario del centro de Italia.

    18.90 €

  • Spaghetti alla Carbonara

    Espagueti con guanciale, yema de huevo y Parmigiano.

    18.90 €

  • Tagliatelle alla Boloñesa con Stracciatella di Burrata

    Tallarines con salsa casera de boloñesa y queso stracciatella de burrata fresca.

    17.90 €

  • Pappardelle al Ragú de Solomillo

    Tallarines gruesos de estilo pappardelle con sofrito de verduras (cebollas, zanahoria, apio) carne picada de solomillo hecha a mano y un toque de tomate.

    22.00 €

  • Ravioloni al Parmigiano

    Pasta fresca rellena de Parmigiano, salsa de tomate, albahaca y láminas de Parmigiano.

    18.50 €

  • Tortelloni di Ricotta e Spinaci

    Pasta fresca rellena de requesón y espinacas con salsa de gorgonzola y setas porcini.

    18.50 €

  • Gnocchi Silvestre del Vulture

    Gnocchis frescos de patatas con setas porcini silvestre, butifarra casera, toque de nata, Parmigiano y láminas de trufa negra.

    24.90 €

Reserveer en proef onze pasta

Reserveren is aan te raden, telefonisch of via de website. We maken de pasta af in het wiel, aan je tafel.

Tafel reserveren
Nu reserveren